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豆腐乳做成大事業

發布時間:2016/9/26 9:27:18
在即墨市一提起老宏祥豆腐乳,幾乎是無人不知?墒菐啄昵,這還只是一個家庭式作坊式的小生意。1995年初,老宏祥豆腐乳的創始人董全增在開辦了幾年小酒廠后,感到已經沒有什么太大的發展,便將目光轉向了豆腐乳加工業。為了汲取眾家之長,他先后到南方學習了廣合豆腐乳和北京的王致和豆腐乳
 加工,配制出了咸淡適口、香氣獨特的老宏祥豆腐乳。特別是1998年他的兒子董正禮從部隊復員后加入進來,使得老宏祥豆腐乳在全省打開了銷路,年生產30余萬瓶。此外,他們投產了蝦醬等產品,并成立了青島金豆豆食品公司,將小豆腐乳做成了大產業。

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